のむらの茶園の一貫生産とは
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のむらの茶園が誇る、「自園自製自販」のシステムをご紹介いたします。
茶畑つくり
お茶の木の寿命は約50年。お茶の樹の植替えは、新たな生命を宿します。
お茶の樹は植えてから約5年を経過すると立派な圃場（茶園）へと成長します。私たちは、お茶の樹を赤ちゃんから成人へと育てるように、誰にも負けない愛情を茶葉とともに育んでいます。
01定植古いお茶の樹を伐採して整地し、等間隔にお茶の苗を植えていきます。 |  |
02定植1年後幼木の時期。根を大地にしっかりと根付かせます。 |  |
03定植2年後目に見える成長が始まり、茶葉がぐんぐんと育っていきます。 |  |
04定植3年後から圃場へ茶樹が生えそろいます。この後、約2年の歳月を経て、圃場として完成します。 |  |
茶葉摘み取り
最適な時期を見極める茨城県さしま地方は、静岡県や鹿児島県と比べると少し寒い茶産地です。以前はゴールデンウイーク後に摘み取っていましたが、温暖化により、近年はゴールデンウイーク頃が一番茶の摘み取り時期となります。 茶葉の成長を毎日観察し、茶畑と気候の変化を感じ取りながら、最高の茶葉を摘み取る時期を読み取ります。 |  |
茶葉の状態を見分ける一枚一枚の状態をよく見分け、品質が最も高まるタイミングで摘み取ります。 | |
圃場に合わせた機械圃場（茶畑）の形状や条件に合わせ、多様な摘み取り機をそろえています。 |  |
均一な摘み取り乗用の摘み取り機の最大の特徴は、均一に摘み取れること。平坦な土地だからこそできる品質と生産量を最大限に引き出しています。 |  |
お茶つくり
茨城県最大級の製茶工場生産量だけでなく、高品質な茶葉を作り出すための設備と技術を備えています。 |  |
受け継がれる製茶技術大正時代から手もみでお茶を作ってきた弊社だからこそ、各工程の機械の動きにも厳しい要求を持ち、本来のお茶のうまみを最大限に引き出しています。 | |
形を整える精揉機を用いて、茶葉の形状と品質を丁寧に仕上げていきます。 | |
仕上がりを確認するお茶の仕上がりはお茶屋の命。色、形にとことんこだわります。 |  |
商品つくり
多様な形に加工現在のお茶市場では、ティーバッグが主流になりつつあります。大小さまざまなティーパック加工機を7台保有し、お客様の求める姿（平パック、三角パック、ひも付き三角パック）で商品化します。 | |
安定した生産体制第二ティーバッグ工場を含む設備を活用し、幅広い仕様と生産量に対応します。 |
自社の茶園＋自社での製造＋自社での加工販売＝「自園自製自販」
のむらの茶園の一貫生産とは、他社では決してマネすることのできないシステムです。
| 茶園職人軍団 | 畑の土壌づくりから茶樹の育成・管理、ピンポイントな茶葉の摘み取りまでを担います。 |
| 製茶匠軍団 | お茶の状態を見極め、うまみを最大限に引き出します。 |
| 加工達人軍団 | 大小さまざまな機器を自由自在に操り、商品として世の中へ送り出します。 |
これらの職人軍団が、自分たちの畑で製造し、自分たちで加工・販売する姿勢を、のむらの茶園では誇りを込めて「自園自製自販」と呼んでいます。
新商品を開発したい、お客様に本物の安心と安全を提供したい、といった企画をお持ちの担当者様は、のむらの茶園にお声がけください。